Когда срубать капусту осенью в Сибири?

Из-за непредсказуемой сибирской погоды агрономы находятся в подвешенном состоянии. «Смотрю на капустное поле и не знаю, когда срубать. А вдруг вдарят морозы?», — с такой проблемой в редакцию «АиФ-Новосибирск» обращаются читатели каждую осень. Отвечает садовод, владелица крестьянско-фермерского хозяйства, старший научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина:

   

   

«Среднеспелые сорта — Ринда и Белорусская — не устойчивы к морозам, и уже начинают лопаться. Если кочаны растрескаются, весь урожай сойдет на нет. Поэтому так важно своевременно переместить их с поля в место с устойчивой температурой. Более поздние сорта — Московская поздняя, Мегатон и Подарок — могут смело стоять еще до середины октября. Им легкие заморозки -1…-2 градуса даже на пользу: капуста получится более сочной и сладкой.