Новогодний стол-2021: как не потолстеть в праздники, рассказал диетолог

Новосибирский диетолог Артем Яковлев рассказал «АиФ-Новосибирск», как избежать переедания в новогоднюю ночь. 

   

   

«Нужно забыть о традиции готовить блюда с расчетом сразу на несколько дней. Приготовьте еду по количеству гостей. Не голодайте 31 декабря! Многие весь день исправно соблюдают диету, а под бой курантов срываются и наедаются. Это неправильный подход. На утро, встав на весы, вы обнаружите у себя 2, а то и 3 лишних килограмма. Лучше питаться 31 декабря порционно. Обязательно поужинайте за 4 часа до застолья. Это поможет утолить голод и не переборщить с едой в новогоднюю ночь», — сказал Артем Яковлев. 

Диетолог также рекомендует полностью отказаться от майонеза и заправлять салаты греческим йогуртом.   

«Замените ингредиенты в известных рецептах. К примеру, в Оливье вместо колбасы лучше использовать отварную курицу, а в Селедке под шубой — убрать картофель. Это сделает салаты менее жирными и калорийными», — посоветовал специалист.