Масленица нередко оборачивается трагедией из‑за неосторожного употребления традиционного угощения. «МК в Новосибирске» собрал случаи летальных исходов и рекомендации медиков по безопасному празднованию.
В селе Березовское Красноярского края 36‑летняя женщина погибла во время конкурса на скорость поедания блинов: плотный кусок перекрыл дыхательные пути, вызвав асфиксию. Аналогичный случай произошёл в 2023 году в Омской области — в санатории «Коммунальник» скончалась 38‑летняя участница состязания.
По словам новосибирских врачей, блины — «продукт коварный»: их плотная и вязкая структура при недостаточном пережёвывании мгновенно блокирует трахею. Кроме того, из‑за высокого содержания жиров и быстрых углеводов они создают серьёзную нагрузку на поджелудочную железу. Переедание (5-10 блинов за раз) может спровоцировать острый панкреатит, а сочетание с холодными напитками — спазм желчевыводящих путей.
Медики рекомендуют отказаться от скоростных конкурсов — есть медленно и тщательно пережёвывать пищу, придерживаться дробного питания один блин — пауза 20 минут, ограничиться 2–3 блинами в день, избегать тяжёлых начинок, таких как жирный творог, икра, сёмга.