По данным Новосибирскстата, в августе 2025 года сводный индекс отпускных цен на сельскохозяйственную продукцию в Новосибирской области достиг значения 100,3%.
При этом наблюдалась разнонаправленная динамика по отдельным категориям: продукция растениеводства продемонстрировала снижение цен на 0,9%, тогда как продукция животноводства, наоборот, подорожала на 0,7%.
Наиболее существенное снижение цен среди овощей зафиксировано на капусту различных видов (падение на 21,6%), столовую свеклу (снижение на 18,8%) и томаты (уменьшение на 13,7%). Отмечено также незначительное снижение цен на картофель (1,4%) и сушеный горох (2,3%). Единственным исключением стали огурцы, цена на которые выросла на 2,7%.
В секторе животноводства наиболее заметным ростом цен характеризовались куриные яйца в скорлупе (подорожание на 21,2%) и свинина в живом весе (увеличение на 4%). При этом утки показали обратную динамику, подешевев на 4,8%.