Новосибирские ученые изучат влияние заменителя сахара на организм человека

Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены Роспотребнадзора начал изучение влияния на человеческий организм ненасыщенных подсластителей, которые используются вместо сахара. 

   

   

Самый известный подсластитель — это экстракт листьев стевии. Его обычно применяют в лечении диабета. В своем эксперименте на белых крысах ученые воссоздадут модель "цинкового" сахарного диабета, а в качестве подсластителя возьмут как раз водный экстракт листьев стевии. В ходе наблюдений исследователи изучат инсулинотропный, противовоспалительный и антигиперлипидемичный эффекты водного экстракта листьев стевии. 

Ожидается, что полученные результаты исследований можно применить в профилактике сахарного диабета, гиперлипидемий и связанных с ним осложнений, сообщили в Роспотребнадзоре.

Отметим, что исследование проводится в рамках нацпроекта «Демография».