Новосибирский миколог рассказала, как отличить ложный опёнок от настоящего

Любители тихой охоты в Новосибирской области в конце сентября - начале октября активно собирают опята. Но как их отличить от ложных, не всем понятно. На этот вопрос «АиФ-Новосибирск» ответила миколог, старший научный сотрудник Лаборатории низших растений ЦСБС СО РАН Ирина Горбунова.

   

   

«Ложными опятами называют виды рода Hypholoma, например, ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm.). Отличий много - цвет шляпки, пластинок, ножки, наличие чешуек на шляпке и ножке, присутствие хлопьевидного кольца на ножке у молодых плодовых тел. Есть чешуйчатки из рода Pholiota, которые тоже путают с осенними опятами. У чешуйчаток темные пластинки, у опят светлые (споры окрашены по-разному)», - объяснила эксперт.

Отметим: у серно-жёлтого опенка Hypholoma fasciculare пластинки зелёные, у серопластинчатого опёнка рода Hypholoma – маково-серые.

Как уже рассказывала миколог Татьяна Бульонкова, под опята может замаскироваться опасный гриб – галерина окаймлённая. Она растёт на гнилой древесине там же, где опята. В ней содержатся аматоксины – те же яды, что и в бледной поганке. 

«Если срезать ножку настоящего опёнка, она будет белой внутри с чёрной корочкой вокруг. У ложных опят ножка внутри не белая, а сами они, как правило, мельче», - сказала миколог.

Несмотря на холода новосибирские грибники прочёсывают леса в поисках добычи. Некоторые набирают полные багажники.