Новосибирский врач-диетолог Валерий Герасимов предупредил, что кабачки с огорода могут быть опасными — это зависит от почвы. Об этом специалист рассказал в беседе с «Сиб.фм».
По его словам, навредить организму могут те кабачки, которые удобряли химикатами.
Кроме того, диетолог призвал не жарить овощи на большом количестве растительного масла — из-за этого человек получает большую дозу холестерина.
Лучшим способом приготовления кабачков Валерий Герасимов считает тушение с мясом: так организму обеспечен и белок, и клетчатка.