В Новосибирске девушка-ученый съела личинки бабочки ради науки. Это связано с тем, что около 30% людей в мире используют насекомых в качестве своего традиционного рациона. О своем эксперименте сибирячка рассказала у себя в тг-канале «Навредить вредителю».
Екатерина Гризанова рассказала, что съела личинки вощинной огневки. До этого она сделала из насекомых пасту и добавляла в тесто для печенья. Самыми распространенными насекомыми для еды относятся к ряду жуков. На втором месте – личинки бабочки, на третьем – пчелы, осы и муравьи. Также съедобными считаются кузнечики и сверчки.
Насекомых употребляют в пищу в качестве закуски или добавляют обработанных в батончики, пасты или гамбургеры.
«На вкус насекомые могут быть разными. Например, сверчки напоминают креветки. Термитов используют для изготовления крекера, куколок долгоносиков – для барбекю», - писала Екатерина Гризанова.