Специалисты ветлаборатории в Новосибирской области стали чаще находить червей в мясе. За прошлый год в регионе уничтожили больше трех тонн зараженной продукции.
Чаще всего в мясе находят ленточных червей альевококков и эхинококков. Паразиты приводят к серьезным заболеваниям. Об этом сообщает «BFM-Новосибирск». Сотрудники лабораторий исследуют образцы мяса и субпродуктов.
«Без обязательной проверки качества и безопасности ни одна единица этой продукции не может быть продана. При выявлении возбудителей опасных заболеваний продукция выводится из оборота. В большей части это касается паразитарных заболеваний, таких как альвеококкоз и эхинококкоз. Проще говоря, это ленточные черви», — рассказал журналистам начальник Новосибирского областного центра ветеринарно-санитарного обеспечения», судебно-ветеринарный эксперт Юрий Шмидт.
Каждый месяц специалисты фиксируют десятки подобных случаев.
«Мы видим, что опасные находки происходят все чаще. В прошлом году было 1043 случаев эхинококкоза. Но кроме ленточных червей есть и другие паразиты», — уточнил Шмидт.
Покупать мясную продукцию рекомендуют только в легальных магазинах.