Терапевт сети многопрофильных клиник для всей семьи «1+1» Диана Клименко из Новосибирска объяснила, чем могут быть опасны роллы и суши. Об этом сообщил «МК в Новосибирске».
По словам эксперта, источником заболеваний чаще всего оказывается сырая рыба в составе блюда.
«В сыром виде можно употреблять только морскую рыбу. Этот факт важно уточнять у поставщика или повара», — говорится в сообщении.
По словам Клименко, иногда речную рыбу подкрашивают и выдают за морскую. Тогда употребление без термической обработки может привести к описторхозу.
Также к заболеваниям может привести и употребление несвежей рыбы — она должна быть приятного розового цвета, без неприятного запаха и аромата уксуса.
Врач добавила, что главными признаками описторхоза являются вздутие и тяжесть в животе, жидкий стул, рвота, боль в желудке. При этом нельзя пить обезболивающее, так как оно может дать врачу ложную картину о состоянии заболевшего.