Полезное лакомство. Пошаговый рецепт диетического кекса

Это лакомство не только красивое, но и отлично поднимает настроение / фото Алены Гнездиловой / АиФ

Как часто ради стройной фигуры мы мучаем себя изнурительными тренировками и диетами. А проходить мимо ароматной выпечки порой становится настоящей пыткой! Но кто сказал, что такие лакомства обязательно должны быть вредными?

На самом деле, приготовить вкусный и полезный десерт, очень просто. Не стоит травить себя десертами с трансжирами и таблицей Менделеева в составе. Наша мастерица готовки Наталья Хромова приглашает вас в гости на свою кухню, чтобы поделиться секретами и советами по приготовлению диетического «Бананового кекса».

Ингредиенты на 4 средних кекса:

2 банана
2 стакана муки
2 яйца
½ стакана сахара или 2 ст. ложки меда
250мл сметаны или ряженки
Сода
Лимон
Изюм, орехи, шоколад по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Перемалываем бананы в блендере до бархатной консистенции.

Лучше использовать уже переспелые бананы, они мягче и ароматнее.

Совет №1

В выпечку не нужно добавлять сливочное масло, тем более маргарины и спреды. Благодаря этому, калорийность десерта снижается в два раза! Вкус, сочность и аромат нашему десерту подарит, как вы уже догадались, кладезь полезных веществ и витаминов — банан. Также этот фрукт снижает уровень «вредного» холестерина и является антидепрессантом.

Шаг 2. Добавляем сметану любой жирности и мед

Замените в готовке сахар на мёд. Он не только обладает уймой полезных свойств, но и придаёт выпечке сладкий терпкий аромат и приятное послевкусие.

Шаг 3. Добавляем яйца. Гасим соду лимоном

Совет №2

Используйте лимон вместо уксуса, выпечка станет пышнее и не будет кислого уксусного привкуса.

Шаг 4. Смешиваем ингредиенты до однородной массы с помощью блендера и постепенно добавляем муку

Муку просеиваем и вводим по полстакана, постоянно перемешивая.

Совет №3

Используйте цельнозерновую муку, в ней повышенное количество клетчатки, что полезно для наших желудков. Мука такого сорта отлично сочетается с бананом. Вкус выпечки становится более глубоким и насыщенным.

Шаг 5. Миксером взбиваем тесто до консистенции сметаны и раскладываем по формам

Для того, чтобы наше кексы не прилипли к стенкам формочек, обязательно смазывайте их стенки и дно маслом. Это касается даже антипригарных и силиконовых форм для выпечки.

Шаг 6. Добавляем начинку и украшения

Сухофрукты, дольки шоколада, орешки и т.д., можно раскладывать в каждую форму отдельно или сделайте микс из добавок по вкусу.

Шаг 7. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут

Совет №4

Если кексы все-таки плохо отходят от стенок, не нужно ковырять ножом и портить сам кексик и покрытие формы. Возьмите чистое сухое полотенце и положите выпечку на него вверх дном. Затем форму накройте мокрым полотенцем. 5-10 минут и лакомство легко отстанет от формочек.

Кексики хорошо поднимаются, получаются вкусными, ароматными, очень мягкими внутри и хрустящими снаружи. Пальчики оближешь!

Балуйте себя здоровой пищей! Любите, готовьте и радуйтесь жизни вместе с нами!

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть