Возбуждающий гриб с феромонами найден в лесу Новосибирской области

Житель Новосибирска нашёл необычный гриб в форме картофелины и поделился его фотографией к соцсетях. Как пояснил грибник, его находка твёрдая и гладкая, как перепелиное яйцо. Несколько новосибирцев предположили, что это деликатесный трюфель, однако как рассказала nsk.aif.ru миколог-любитель Татьяна Бульонкова, гриб относится к абсолютно другому виду — хотя и действительно имеет несколько общих с трюфелем свойств.

«‎Это грибы рода ризопогон (Rhizopogon), представители класса базидиомицетов, отряда болетовых — того же, к которому относятся маслята и белые. В народе его называют "парга". Трюфели же — аскомицеты, они ближе к сморчкам. У настоящих трюфелей на разрезе мраморная текстура, как будто ткань скомкали и разрезали»‎, — отметила специалист.

Вероятнее всего, сказала она, паргу приняли за трюфель по той причине, что она тоже растёт под землёй.

 «Зачем они эволюционно адаптировались жить таким образом — неясно. Возможно, так проще плодоносить в засуху», — предположила миколог.

Парга схожа с трюфелем не только средой обитания, но и тем, что размножается с помощью животных. Для этого она издаёт запах, который притягивает белок. 

«Поскольку ризопогон плодоносит под землей, то споры у него не разносятся ветром их разносят белки. Когда он созревает, то немного разжижается и начинает резко пахнуть своеобразным сладким, мускусным запахом. Этот запах безумно привлекателен для белок — он имитирует какие-то беличьи феромоны. 

Приём с феромонами трюфели тоже используют, только они полагаются не на белок, а на кабанов, которые роют лесную подстилку, едят их и тем самым разносят их споры. Поэтому на трюфели и охотятся с помощью свиней — их даже учить не надо. Это хорошей пример конвергентной эволюции», — рассказала Бульонкова.

По словам миколога, парга невыразительна на вкус, хотя и не ядовита. Однако она находит множество других применений — как в природе, так и в хозяйстве человека.

«Ризопогон — крайне важный для соснового леса гриб. Он образует микоризу с сосной, обволакивая ее корни своей грибницей. Этот чехол защищает сосну от паразитов и инфекций. В ответ дерево делится с грибом сахаром, который оно фотосинтезирует. Если сеянцы сосны обработать культурой ризопогона, их выживаемость увеличивается в разы. Кроме того, паргу собирали — и сейчас собирают — промысловые охотники и используют в промысле пушнины, а также как компонент привады [приманки для хищника — прим. ред.]», — объяснила миколог.

Ранее новосибирские грибники нашли необычные грибы в форме звёзд неподалёку от трассы возле пригородного села Прокудское — миколог Татьяна Бульонкова рассказала nsk.aif.ru, что это за грибы и съедобны ли они.