Эксперты советуют обращать внимание на отметки на упаковке, чтобы выбрать качественное мороженое. Все вкусовые добавки, а также фруктово-ягодные и ореховые наполнители должны соответствовать требованиям ГОСТ.
По словам специалистов лаборатории ФГБУ «ЦОК АПК», качественное мороженое отличается плотной консистенцией, однородным цветом и отсутствием посторонних включений, в том числе жировых элементов.
Также стоит учитывать, что растительные заменители, в отличие от молочных жиров, увеличивают срок хранения продукта. При этом мороженое можно наслаждаться круглый год, а вот сезон для арбузов и дынь в Новосибирске еще не наступил.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
