Сейчас не самое легкое время для нашего организма. Как укрепить иммунитет в период «разгула» коронавируса и других инфекционных заболеваний, nsk.aif.ru рассказала врач-иммунолог Института клинической иммунологии СО РАМН Дарья Блинова.
- Держать оборону против простуды и гриппа нам помогает иммунитет. Против коронавируса он работает так же?
- Да, иммунная система борется против всех возбудителей инфекционных болезней (вирусы, бактерии, паразиты, простейшие и грибы). Сначала работает неспецифический, врожденный иммунитет, который может остановить развитие заболевания уже на этапе проникновения возбудителя в организм, а затем уже подключается специфический иммунный ответ против конкретного патогена.
- Надо принимать иммуностимулирующие препараты?
-Нет данных об эффективности современных иммуностимуляторов. Бесконтрольная стимуляция иммунной системы может привести к развитию аутоиммунных заболеваний. Есть группа препаратов, которые используют для лечения врожденных (первичных) иммунодефицитов.
- А препараты с цинком?
- Цинк, безусловно, важный микроэлемент для работы иммунной системы, но дополнительно его принимать не нужно. Все микроэлементы и витамины организм должен получать из пищи. Главное для иммунной системы — это сбалансированное питание, полноценный сон, регулярная физическая активность и плановая вакцинация.
- Для многих правильное, сбалансированное питание — что-то из ряда фантастики. Почему для людей это так сложно — употреблять в пищу полезные продукты?
- Для большинства людей питаться правильно сложно только потому, что они не знают, из чего должен состоять их рацион.
Для организма важны все элементы — белки, жиры и углеводы.
Белок — строительный элемент для всех клеток, в том числе и для клеток иммунной системы. Защитные антитела (иммуноглобулины), которые вырабатываются в ответ на инфекцию, — это белковые молекулы. Поэтому если человек употребляет в пищу мало белка, его иммунная система становится более уязвимой.
Углеводы — это наша энергия. Углеводы предпочтительно выбирать медленно усваиваемые. Необходимо контролировать употребление сахара (простых углеводов), избыток которых дает дополнительную нагрузку на пищеварение. Достаточное употребление жиров необходимо для синтеза гормонов, для построения клеточной стенки. Поэтому не бойтесь есть жиры: главное, чтобы они были правильными. Откажитесь от фастфуда, добавьте в рацион овощи и контролируйте количество белка.
- В чем польза кисломолочных продуктов для организма?
- Кисломолочные продукты, в составе которых есть лакто и бифидобактерии, необходимы для поддержания микрофлоры кишечника. Уже доказано, что это важная часть иммунной системы. В кишечнике ежесекундно происходят иммунные реакции, микрофлора защищает нас от проникновения в организм аллергенов, патогенных микроорганизмов. Также микрофлора отвечает за усвоение витаминов и микроэлементов. Помимо кисломолочных продуктов для микрофлоры крайне важна клетчатка. Ученые рекомендуют не менее 25 гр., а лучше 30 гр. Простое правило ВОЗ – ежедневно съедать не менее 400 гр. овощей в день.
- А что скажете про гречку и другие крупы: не зря новосибирцы их скупают?
- Крупы обязательно должны присутствовать в рационе. Это как раз источник медленных углеводов и клетчатки. К тому же, крупы очень сытные! Гречка также богата железом и является отличным источником растительного белка. Еще один плюс гречки – из нее можно приготовить много блюд.
- Верно ли, что самым иммуномодулирующим из витаминов является витамин D?
- Витамину Д сейчас уделяют много внимание, и не зря. Этот витамин участвует в многих процессах в организме, в том числе и в реакциях иммунной системы. Его рекомендовано употреблять всем. Необходимую дозировку назначает врач, основываясь на данных анализа крови.
- Насколько правдоподобна гуляющая в интернете информация о том, что через каждые 15 минут нужно пить тёплую воду, чтобы смыть все вирусы?
- Я читала подобную информацию, но она ничем не обоснована. Невозможно смыть вирусы с поверхности слизистой. Воду лучше пить не для «смывания» вируса, а для поддержания водного баланса. Напоминаю, что в сутки рекомендовано выпивать не менее 1,5 литров чистой воды. Для поддержания слизистой дыхательных путей регулярно проветривайте квартиру, установите увлажнитель воздуха.
- А могут ли народные средства — лук, чеснок и острый перец — защитить от коронавируса?
- Добавление перца чили и чеснока в блюда для усиления вкуса я не осуждаю, но чрезмерное употребление острой пищи может вызвать воспаление слизистой пищевода и желудка и добавить дополнительных проблем.
- Также есть мнение, что против коронавируса хорошо работает спиртное…
- Это огромное заблуждение! Ни одна ассоциация врачей не одобряет прием алкоголя и курение! Курение и алкоголь — факторы, которые снижают активность клеток иммунной системы. Курение особенно сильно повреждает слизистые дыхательных путей и легочную ткань, что в период эпидемии является серьезным фактором риска осложнений при коронавирусной инфекции. Спирт – это антисептик, который используют для обеззараживания поверхностей, а не слизистых оболочек.
