В Новосибирской области зафиксировали очередной рост цен на говядину. По данным службы статистики, с 10 по 17 марта мясо подорожало на 15 рублей за килограмм, а с начала года — на почти 72 рубля.
«Говядины становится ощутимо меньше. Крестьяне, фермеры пускают скот под нож и перестают заниматься этим видом деятельности. Цены, в том числе и поэтому растут. Потому что слишком хлопотно и слишком дорого <...> Если так и дальше пойдет, не понятно, где будем брать говядину», — «BFM-Новосибирск» цитирует предпринимателя Ольгу Чикан.
По данным портала, о сокращении поголовья крупного рогатого скота говорили и в Минсельхозе, и в животноводческих организациях. На конец января нынешнего года насчитывалось 151,7 тысяча животных, а это на 9,2% меньше, чем годом ранее. Иными словами — сокращение на почти 15 тысяч голов.
Продавцы рынков заметили, что пенсионеры редко берут говядину, работающие новосибирцы тоже стали отказываться от продукта. Стоимость влияет и на работу заведений общепита.
