Традиционный новогодний салат «Оливье» в 2024 году обойдется в 518,3 руб на семью из 4-х человек. Это на 4,4% выше, чем в прошлом году, пишет BFM-Новосибирск.
Региональный индекс «Оливье» рассчитывался исходя из классического рецепта с вареной колбасой. За основу сотрудники издания взяли цены на продукты, исходя из данных Новосибирскстата.
В 2022 году традиционный салат обходился новосибирцам в 440, 68 руб, а в 2014 году — в 248,46 руб. Таким образом, за десять лет стоимость «Оливье» выросла в два раза.
В середине ноября среднюю стоимость «Оливье» для россиян рассчитала редакция «Парламентской газеты». По оценке журналистов, цена классического салата в домашнем исполнении на четырех человек (800 гр) по регионам колеблется от 348,0 до 414,0 руб. Расчет был произведен на основе данных Росстата. Согласно выводам издания, в среднем индекс «Оливье» повысился на 20% за год.
