Обычно в консервы закатывают мозговой или гладкозёрный зеленый горошек. Первый нежнее и слаще, его чаще используют в качестве гарнира. Да и витаминов в нем больше. Второй лучше сохраняет форму, поэтому идеален для салатов. Но по большому счету для «Оливье» годятся оба, а «сок» из банки хорошо добавлять в соусы или супы. В любом случае горошины должны быть одинаковой формы, а цвет их может колебаться от светло-зелёного до оливкового и даже желтоватого оттенка.
Мы купили пять баночек зелёного горошка с заметной разницей в цене. Содержимое выложили на одинаковые тарелки без пометок, пронумеровали и предложили попробовать всем коллегам по редакции. 16 человек, журналисты, верстальщики и бухгалтеры, сперва просто разглядывали горки зелёных шариков, которые мало кто привык пробовать вне салатного ансамбля, и делились мнениями о внешнем виде продукта. Например, у № 3 сразу отметили разный размер горошинок.
Наконец, любители «Оливье» распробовали один из главных его ингредиентов и вынесли свой вердикт: самый вкусный — под номером 2. Эта цифра скрывала консервы от «Вереса». Участники дегустации отметили сочность, сладость и сливочный привкус содержимого тарелки. «Серебряным призёром» стал с отрывом в один голос горошек Bonduelle classique под номером 4. Кстати, большинство респондентов долго выбирали между этими двумя номерами. Но всё-таки пришли к мнению, что «четвёрка» суховата. Третья тарелка, с горошком Corrado Quality, вообще ни у кого не вызвала положительных эмоций. Наши коллеги сказали, что он жёсткий, твёрдый и мелкий. А вот с
№ 5, горошком «Русь», вышло интересно. Те, кто попробовал его первым, назвали эти консервы лучшими. А те, кто отведал их последними, заметили «химический» и «медицинский» привкус. Один человек предположил, что излишняя мягкость заставит эти горошинки превратиться в кашу ещё до подачи салата на стол.
| Производитель | Состав, указанный на этикетке | Категория | Количество респондентов, назвавших этот горошек лучшим | Цена |
| 1.Heinz | Зелёный горошек, вода питьевая, сахар, соль поваренная | Не указана | 1 | 50,39 |
| 2.Верес | Зелёный горошек, вода, сахар, соль | Первый сорт | 6 | 25,19 |
| 3. Corrado Quality | Зелёный горошек, вода, соль, сахар | Не указана | 0 | 39,89 |
| 4. Bonduelle classique | Зелёный горошек, вода, сахар, соль | Не указана | 5 | 53,99 |
| 5. Русь | Зелёный горошек мозговых сортов, вода питьевая, сахар, соль | Первый сорт | 4 | 21,09 |
Следующий на очереди ингредиент новогоднего «Оливье» - вареная колбаса.
Какой горошек самый вкусный? Голосование 
В пакетах и баллончиках прячутся другие продукты 
Весенние салаты: восстанавливаем запас витаминов 
Ароматные и хрустящие: секрет запекания куриных крылышек от шеф-повара 
8 рецептов блюд из сезонных продуктов
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть