Агроном, кандидат сельскохозяйственных наук из Новосибирска Людмила Шубина рассказала, когда убирать с дачных грядок тыкву, а также поведала о рецептах блюд из этого овоща.
Тыква — теплолюбивое растение, поэтому долго на грядке держать ее нельзя. Ее можно хранить дома или в подвале.
Заморозки -2 градуса плохо влияют на листья тыквы. А если плоды попадут под мороз больше -4 градусов, то храниться овощ уже не будет.
Подмороженные плоды надо переработать на соки, варенье, пюре. Лучше всего убрать тыкву уже на этих выходных.
Шубина говорит, что сейчас тыквы не модны среди дачников, как раньше.
Самые вкусные тыквы — твердокорые. Они сладкие и очень долго хранятся. Это такие сорта, как «оранжевая кустовая», «улыбка», «кроха», «зимняя сладкая». Плоды достигают 2-3 килограммов.
В Сибири в теплицах можно выращивать мускатную тыкву. Она имеет грушевидную форму. Однако она не всегда вызревает в Сибири.
Сам агроном выращивает оригинальную мускатную тыкву под названием «мускат де Прованс». Растение имеет огромные плети, поэтому для него нужно место. На одном растении бывает от 3-4 плодов массой 15–20 кг.
Из тыквы можно приготовить много блюд. Из овоща делают тыквенные каши с рисом и пшеном, запекают в духовке и микроволнке, делают сок, суп и едят сырой. Из тыквы можно сделать цукаты.
Что касается посадки тыквы, то лучше высаживать ее рассадой. Высевать можно с 20 апреля в питательный рыхлый грунт. После 10 июня тыкву можно высадить в открытый грунт.
Людмила Шубина отметила, что чм больше удобряешь тыкву и поливаешь, тем менее она сладкая. Поливать растение надо в тот момент, когда плоды достигнут величины с детскую голову.
