В Новосибирске остро стоит проблема пищевых отходов: более половины приготовленной еды выбрасывается в школьных столовых, а 71% пищевых потерь приходится на домохозяйства, сообщает портал infopro54.ru. Вместе с тем, несмотря на существование группы фудшеринга с 2012 года, активность в ней крайне низкая, что говорит о несоответствии между масштабом проблемы и её решением.
Основные причины — отсутствие развитой инфраструктуры, цифровых платформ и нормативные ограничения. Компании опасаются юридических и репутационных рисков при передаче продуктов. Увеличение рынка готовой еды и доставки усугубляет ситуацию.
При этом эксперты отмечают, что решение требует системной поддержки властей: создание логистических центров, упрощение законов для передающих организаций и информирование граждан. Без этого Новосибирск не сможет решить проблему избыточных пищевых отходов, в то время как часть населения нуждается в еде.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
