В лесах Новосибирской области в летний сезон можно будет найти различные виды «двойников» опят. Где обычно растут эти грибы и как отличить их от ядовитых «клонов», рассказала создательница паблика «Грибы и грибные места Новосибирск» Юлия Ширковец.
Так, этим летом леса будут полны летними опятами («кюнеромицессами») и луговыми опятами. Однако есть гриб, который внешне очень схож с ними, – это галерина окаймленная. Поэтому Ширковец напоминает, что собирать грибы нужно только при полной временности в их съедобности.
Как рассказала Ширковец, летний опёнок не имеет никакого отношения к настоящим опятам. На самом деле он относится к представителям рода кюнеромицесы. Он растёт на повреждённых деревьях, чаще всего – на гнилой древесине лиственных пород. Шапочка гриба вырастает не больше 6 см, а ножка примерно на 3 см короче шапки. Главное его отличие – широкий бугорок на шляпке светлого цвета, но бывает и тёмный. Также он является абсолютно съедобным, а растёт с мая по октябрь.
В лесах также можно будет найти луговой опёнок – ещё один ненастоящий опёнок, который относится к грибам-негниючникам. Своё название он получил за частичное сходство с настоящими опятами, однако в целом он совсем на них не похож. Как отметила Ширковец, он также бывает похож с некоторыми «поганками», поэтому собирают его только опытные грибники. Растёт с мая по октябрь на открытых пространствах, где обычно пасутся коровы.
«Свежие плодовые тела лугового опёнка обычно небольшие: шляпка в среднем 5 см в диаметре, ножка – 6 см длиной, изредка попадаются экземпляры с 8-сантиметровой шляпкой и ножкой до 10 см. Окраска охристо-коричневатая, зависит от погоды: в жару она более бледная, чем при высокой влажности (при этом шляпка также становится клейкой). Колечка на ножке гриб не имеет – от чего он схож внешне с некоторыми “поганками”», – поделилась эксперт.
Последний «двойник» опят – это галерина окаймлённая. Это ядовитый гриб, который по силе яда не уступает бледной поганки. Если человек съест этот гриб, у него начнутся тяжёлые повреждения печени с рвотой, поносом и гипотермией. При отсутствии быстрого лечения человек может умереть.
«Диаметр шляпки достигает размер от 1,7 до 4 см. Шляпка начинается выпуклой и иногда конической, с каймами, изогнутыми внутрь против пластинок. По мере того, как шляпка растёт и расширяется, она становится более уплощённой, и иногда в середине появляется маленькая выпуклость, которая может заметно выступать от шляпочной поверхности», – описала гриб Ширковец.
Напомним, что недавно в Новосибирске выставили на продажу ферму шампиньонов за 1,5 млн рублей.
