С началом сентября в Новосибирской области стартует сезон сбора опят. Первые грибы уже начали появляться благодаря прохладной и влажной погоде. Опасность для неопытных грибников представляют ложные опята, которые могут вызвать серьезные отравления. Миколог-любитель Татьяна Бульонкова поделилась с АиФ-Новосибирск советами по их распознаванию.
По словам специалиста, ложными опятами называют несколько несъедобных грибов из рода Гифолома, которые растут группами. Чтобы избежать путаницы, важно знать признаки настоящих опят.
«Настоящие опята имеют тёмный цвет, их шляпки покрыты стирающимися чешуйками, а у молодых грибов присутствует пленка, которая остается в виде кольца у взрослых. Мякоть у них белая, а срез ножки — тёмный», — пояснила Бульонкова.
Также миколог предупредила о наличии другого опасного гриба — галерины окаймленной, которая может быть легко спутана с опятами.
«Галерина не относится к ложным опятам, но она даже более ядовита. Чтобы отличить её от настоящих опят, нужно проверить срез ножки: у опят мякоть белая или слегка розоватая, а у галерины — коричневатая», — добавила миколог.
Бульонкова настоятельно рекомендует тщательно осматривать каждый гриб при сборе. Даже в группах из десятков экземпляров может оказаться ядовитый гриб, который может привести к серьезным последствиям для здоровья.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
