Примерное время чтения: 1 минута
3406

Миколог из Новосибирска объяснила, грибы нужно срезать или выкручивать

Новосибирск, 5 сентября - АиФ-Новосибирск.

Миколог и старший научный сотрудник Лаборатории низших растений ЦСБС СО РАН Ирина Горбунова объяснила, как правильно нужно собирать грибы - срезать или выкручивать.

Грибники давно спорят о способе сбора грибов. Считается, что если гриб выкрутить, то можно повредить мицелий и в этом месте ничего не будет расти. Другие же говорят о том, что при срезании гриба остается ножка в земле, которая гниет и травит мицелий.

Ирина Горбунова рассказала, что разницы нет, как собирать грибы. 

"Главное — не лопатой с перекопкой грунта. Мицелий находится достаточно глубоко, и, чтобы его повредить, нужно хорошо постараться", - говорит она.

Навредить грибу можно, если разрушать подстилку, почву, убирать валежник. Если же гриб аккуратно срезать или выкрутить - ничего не произойдет.

"Но нужно понимать, что грибы разные бывают. Если масленок и белый гриб вы сможете выкрутить, то сыроежку — нет, она просто сломается. Ее проще срезать. Многие считают, что если срезать и оставлять ножку — то начнется инфекция. Это не так. Если гриб не собран, он все равно гниет", - заключила миколог в беседе с НГС.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ-5 читаемых


Самое интересное в регионах