В числе рекомендованных — дайкон: эксперт советует сорт «миноваси» с самыми крупными корнеплодами, а также красный и фиолетовый дайкон — они поменьше, но отличаются нежным вкусом без горечи. Подойдёт и разная редька: круглая чёрная, белая с красной серединкой (её в нарезке нередко принимают за колбасу) и зелёная маргеланская — ценный по витаминам овощ, который в магазинах стоит недешёво.
До 10 августа можно посеять осенний редис — например, сорта «красный великан» и «ледяная сосулька»: они крупнее обычного, созревают примерно за два месяца и хорошо хранятся. Также в августе уместно высадить укроп, руколу, шпинат, листовой салат и петрушку.