Эксперт Роскачества Наталья Завьялова рекомендует при выборе черешни не полагаться исключительно на темный цвет, поскольку насыщенный оттенок часто маскирует мелкие помятости, которые ускоряют порчу ягоды, пишет агентство Прайм.
Главным индикатором свежести выступает зеленая упругая плодоножка, тогда как сухой или потемневший хвостик указывает на переспелость или длительное хранение. Сама ягода должна быть плотной и глянцевой, без трещин и подтеков, так как матовая поверхность свидетельствует о давнем сборе.
При этом светлые сорта вполне могут быть сладкими, но если темная ягода выглядит бледной, она, скорее всего, недозрелая и кислая. В завершение специалист советует обязательно осматривать дно упаковки на наличие раздавленных плодов и выделившегося сока, чтобы не купить некачественный товар.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
