В Роспотребнадзоре напомнили новосибирцам о правилах выбора и хранения сезонных овощей и фруктов, которые помогут сохранить здоровье.
Специалисты рекомендуют покупать плодоовощную продукцию только в оборудованных местах с холодильниками, хорошей вентиляцией и раздельным хранением разных товаров. Пробовать овощи и фрукты прямо на рынке не стоит — их нужно тщательно мыть дома, а сухофрукты дополнительно замачивать.
При выборе стоит избегать продуктов с признаками порчи: плесенью, гнилью, повреждениями или необычным цветом. Не следует покупать картофель с зелёными пятнами, морковь с желтоватыми и зелёными вкраплениями, помятые или перезрелые арбузы и дыни, а также подмороженные огурцы. Большинство овощей и фруктов лучше хранить в холодильнике, кроме бананов.
Эксперты подчёркивают пользу местных сезонных продуктов: чем быстрее после сбора они попадают на стол, тем больше сохраняется витаминов и других полезных веществ.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
