В сентябре дачники начнут массово выкапывать морковь и свеклу, однако кандидат сельскохозяйственных наук Алексей Мармулев не рекомендует делать это в начале месяца.
Агроном отметил, что не является сторонником ранней выкопки этих двух структур, как и уборки белокочанной капусты. По словам эксперта, это связано с тем, рано убранные овощи сложнее хранить.
«Дачники часто говорят, что там будет грязь и холод. Зато храниться хорошо будет и самое главное – при низких температурах там накапливается сахар. Они более вкусные и сладкие», - добавил агроном во время разговора с АиФ-Новосибирск.
Он также отметил, что при более высоких температурах сахара в овощах не так много. В связи с этим убирать морковь и свеклу лучше в конце сентября или до 5 октября. Во время уборки нужно обрезать всю ботву, а у моркови даже захватывают сам корнеплод. После этого овощи хранят в мешках в подвале.
«Можно и помыть, но потом обязательно высушить. Но грязная морковь хранится намного лучше», - заключил агроном Алексей Мармулев.
