Новосибирский агроном Илья Воробьев предупредил дачников о критической угрозе для урожая картофеля из-за приближающихся ночных заморозков. В беседе с Сиб.фм специалист уточнил температурные пороги, при которых клубни в земле начинают гибнуть.
Эксперт подчеркнул, что картофель является выносливой культурой лишь до определенного момента. По его словам, «уже при температуре -2 градуса Цельсия в почве начинаются необратимые процессы в клубнях». При таком холоде овощи теряют сахара и становятся непригодными для длительного хранения, быстро превращаясь в гниющую массу. Специалист добавил, что при -4 градусах и менее гибель урожая неизбежна.
Воробьев отметил, что риск промерзания зависит от глубины залегания клубней, влажности грунта и длительности похолодания. Особую опасность представляют заморозки после дождя, так как мокрая земля работает как проводник холода, позволяя морозу повредить урожай даже при слабом минусе 0,5–1 градуса.
Агроном настоятельно рекомендовал не дожидаться устойчивого мороза и завершить копку до конца сентября, пока почва сохраняет температуру выше плюс 5 градусов. Если же ударили первые заморозки, действовать нужно немедленно. Подмерзшие клубни эксперт советует употребить в пищу сразу или переработать, так как их закладка в погреб приведет к заражению всего остального запаса овощей. Синоптики прогнозируют дальнейшее падение температуры в регионе до минус 5–7 градусов, что делает промедление губительным для остатков урожая на грядках.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
