Несмотря на обнадёживающие данные от Руспродсоюза, который зафиксировал обвал оптовых цен на клубнику по России на 41% за месяц, жителям Новосибирска не стоит рассчитывать на радикальное удешевление ягоды. Как пояснил Сиб.фм агроном Илья Воробьёв, розничная стоимость в Сибири формируется по иным законам, нежели на юге страны.
По словам исполнительного директора ассоциации Дмитрия Вострикова, текущая оптовая цена на юге составляет около 302 рублей за килограмм. Однако, как подчёркивает эксперт, эти цифры не имеют прямого отношения к Новосибирску. Ключевую роль играют два фактора: логистика и погода. Транспортировка ягоды за тысячи километров и торговые наценки сетей не позволят цене опуститься до уровня южных оптовых рынков.
Снижение стоимости в регионе всё же произойдёт, но с задержкой и не так значительно. Если в прошлом году пиковые цены достигали 900–1200 рублей, то в этом сезоне, по прогнозам, клубника будет стоить 600–800 рублей за килограмм. При этом агроном уверен, что ценник ниже 500 рублей для новосибирских прилавков маловероятен.
Окончательная стоимость будет зависеть от урожая в самой Сибири. Если июньская погода позволит, местные фермеры насытят рынок собственной продукцией, что приведёт к более заметному падению цен. Тем не менее, даже при идеальном сценарии ждать радикального снижения до 300 рублей не стоит, так как это уровень оптовой закупки, а не конечной розничной продажи.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
