В июле в Новосибирске продаётся множество овощей и фруктов – местных и привозных. Какие из них уже можно приобретать, а какие способны навредить организму? Об этом nsk.aif.ru узнал у эксперта по качеству и безопасности пищевой продукции и продовольственного сырья, кандидата медицинских наук Александра Робинсона.
«Не рекомендую сейчас приобретать арбузы и дыни, которые созревают к концу лета, - прокомментировал Александр Робинсон. - Даже в те, что везут из ближнего зарубежья, сейчас добавляют ускорители роста. Возможно одномоментное отравление с госпитализацией. Но не исключен и среднесрочный риск от нитритов, которые накапливаются и провоцируют кислородное голодание организма, снижая стрессоустойчивость и ухудшая самочувствие. Ускорители роста блокируют попадание яда в щитовидную железу, что тоже неполезно для здоровья».
По его словам, персики можно будет покупать после 15 июля. Пока в продаже только персики с ускорителями вкуса. Со сливами тоже стоит немного подождать. Зато уже можно брать абрикосы, черешню, молодые яблоки, клубнику (только местную). Арбузы и дыни станут безопаснее к середине августа.
«Стоит отметить, что черешня сейчас хоть и не опасна, полезных веществ содержит крайне мало из-за истощения почвы, - добавил эксперт. - Выглядит она хорошо, но пользы почти не приносит. Бананы есть можно, но их стоит мыть в тёплой воде с мылом перед очисткой и не давать немытые детям. На 1 га бананов приходится порядка 40 кг пестицидов, ускорителей роста, защиты от грибка».
По мнению Александра Робинсона, стоит с осторожностью отнестись к ягодам, которые продают вдоль дорог, а не в специальных помещениях. Неизвестно, где и в каких условиях они выращивались, кроме того, продавцы не предоставят сертификатов качества.
