В 2025 году Новосибирская область произвела 81 тысячу тонн куриного мяса, что на 7,5% превышает показатель 2024 года (73 тыс. тонн), сообщили в Новосибирскстате. Регион сохраняет второе место в Сибирском федеральном округе по объёму производства мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы после Алтайского края, обеспечивая 19,7% всей продукции округа.
По данным министерства сельского хозяйства области, поголовье домашней птицы увеличилось на 5% и достигло 7,5 миллиона голов. Большая часть птицы содержится в сельскохозяйственных организациях и крестьянско-фермерских хозяйствах — до 90% от общего числа. В регионе работают 10 предприятий птицеводства, среди которых семь промышленных фабрик: три яичного направления и четыре бройлерного.
Структура производства преимущественно включает замороженное мясо птицы (51,1%) и пищевые субпродукты (12,2%). Основной вклад в статистику вносят крупные и средние хозяйства. Несмотря на развитие промышленного сектора, частные фермерские хозяйства играют всё более заметную роль. Так, фермеры реализуют продукцию через онлайн-площадки и мессенджеры. Домашний бройлер стоит 380–650 рублей за килограмм, тогда как фабричная птица продаётся по цене 169–230 рублей, и спрос на экологически чистую продукцию растёт.
По данным Минсельхоза, производство сосредоточено в Искитимском, Новосибирском, Коченёвском, Черепановском и Каргатском районах. Регион является профицитным по птицеводческой продукции, а излишки мяса и яиц поставляются в другие субъекты России и на рынки соседних стран.
Цены на курятину в магазинах к концу 2025 года стали доступнее: если в январе килограмм охлаждённой курицы стоил 229,34 рубля, то к декабрю цена снизилась до 223,34 рубля. Общая численность птицы с учётом личных хозяйств и фабрик превысила 8,3 миллиона голов.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
