Стоимость сливочного масла в розничных сетях Новосибирска по итогам 2025 года продемонстрировала устойчивую тенденцию к снижению. Согласно данным мониторинга Росстата, с начала года цены на этот продукт заметно упали.
Так, в первом месяце 2025 года средняя цена за килограмм масла в Новосибирске составляла 1352 рубля. В течение весны и лета стоимость постепенно снижалась, достигнув минимальной отметки в сентябре — 1212 рублей за килограмм.
Таким образом, за девять месяцев продукт подешевел на 140 рублей. К ноябрю цена несколько скорректировалась вверх и остановилась на уровне 1248 рублей. Несмотря на это, общее годовое снижение по сравнению с январём составило 104 рубля с каждого килограмма.
Эксперты связывают эту положительную для потребителей динамику с несколькими факторами: увеличением объемов отечественного производства молока-сырья, стабилизацией логистики и насыщением рынка.