Согласно информации, предоставленной компанией «Эвотор» по запросу Сиб.фм., в новосибирских пекарнях отмечен рост выручки за последний год, начиная с декабря 2024 года. Одновременно с этим увеличился и средний чек в этих заведениях.
В частности, в ноябре текущего года средняя выручка этих предприятий возросла на 16% по сравнению с тем же периодом годом ранее. Рост выручки наблюдался несмотря на то, что средний чек увеличился на 19% и составил 211 рублей.
При анализе были использованы данные, полученные с кассовых аппаратов «Эвотор», установленных в регионе. Расчёт производился путём усреднения выручки и количества чеков по различным сегментам на каждую точку.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
