Болгарский перец подорожал в торговых сетях Новосибирской области. Это связывают с ситуацией на Ближнем Востоке. Nsk.aif.ru сравнил цены в популярных супермаркетах и выяснил, каковы реальные причины повышения стоимости на перцы и чего ждать в дальнейшем — снижения цен или подорожания продуктов.
Немного чисел
В крупных торговых сетях, работающих в Новосибирской области, заметно подскочили цены на перцы. Так, в службе доставки «Самокат» стоимость этого овоща составила 429 рублей за 500 граммов. В «Ленте» стоимость за килограмм составила 640 рублей.
Подешевле перцы вышли в «Магните» — 500 рублей за килограмм. В «Пятерочке» их стоимость составила 472 рубля, а в «Ярче!» — 460 рублей за килограмм.
Как сообщают в Лаборатории анализа институтов и финансовых рынков Президентской академии, всё дело в ситуации на Ближнем Востоке. Часть поставок перца шла из Ирана, и сейчас красный перец оттуда подорожал примерно на 43% по стране, а желтый — на 58%. Ожидается, по мнению аналитиков, что рост цен продолжится.
Росстат не публикует отдельные данные по такой товарной категории, как красные, жёлтые или даже просто болгарские перцы. Но, по оценке индекса потребительских цен с 11 по 16 марта, в целом цены на плодоовощную продукцию в среднем снизились на 0,2%. Огурцы, которые недавно росли в цене, упали в стоимости на 7,6%. При этом подорожали помидоры +3,7%, морковь +2,7%, свекла столовая +1,7%, капуста белокочанная +1,4%, бананы +1,0%, картофель +0,9%, лук репчатый и яблоки +0,6%.
Отдельно Новосибирскстат сообщает, что в целом овощи и фрукты в феврале стали дороже на 3% по сравнению с январём, отдельно красные перцы — на 4%. В конце февраля в среднем цены на перцы составили 346, 90 рубля.
Политика не при чём?
Экономист, кандидат технических наук Евгений Харлампенков полагает, что ситуация на Ближнем Востоке никак не связана с повышением роста цен на перцы. Основные поставщики этого товара — Китай и Турция, и важно наблюдать за ситуацией в этих странах. И сейчас там завершился сезон, поэтому цены и стали расти.
Кроме того, как и в случае с огурцами, производители, по словам Евгения Харлампенкова, просто хотят подстраховать себя на случай проблем в будущем сезоне.
«Инфляция у нас раскручивается, и, скорее всего, поставщики действительно завышают цены, чтобы себе создать финансовый запас на следующий период», — говорит эксперт.
Тем более, что расходы на производство и транспортировку могут увеличиться.
«Есть такое понятие как себестоимость выращивания. Она складывается из многих составляющих. Это затраты на электроэнергию, тепло, транспортные и складские затраты и так далее. И плюс, естественно, инфляция. Всё это наложится одно на другое, и урожай пойдет по более высокой цене», — говорит экономист.
Также не исключены монопольные махинации. Если одна крупная сеть по какой-либо причине завысила цену, конкуренты могут подхватить этот «тренд» по цепочке, чтобы нажить прибыль. Но адекватные продавцы, как правило, не идут на такие шаги.
«Если одна сеть поднимает цены, а у второй сети достаточно объем большой этой продукции, то, на определенном этапе ей выгодно по более низкой цене, по сравнению с конкурентами, реализовать. Если у них, допустим, объёмы по продукции примерно равны, иногда продавцы следуют за ценой конкурента. Он поднял стоимость — значит, мы тоже поднимаем. Но тут надо обращать внимание на интенсивность продаж. Если она осталась на том самом уровне или возросла, когда цена поднялась, тогда, естественно, это вполне обоснованный подъем цен. Если уровень продаж начинает снижаться из-за подъема цены, тогда сети проще цену сбросить по сравнению с конкурентами», — объясняет специалист.
А падение цен будет?
Несмотря на инфляцию и расходы, ожидать падения стоимости перцев всё-таки стоит. Как минимум, с начала урожайного сезона в России. Когда продукции станет больше, цены придётся сбрасывать, чтобы не потерять продукт.
Можно, конечно, не снижать цены, но овощная продукция имеет риски больших потерь из-за неправильного хранения. Поэтому в некоторых случаях есть смысл цены немножко снизить, чтобы реализовать всю эту продукцию и не списывать её в издержки.
«Считается, что, когда поступает партия, выручка от трети объема реализуемой партии покрывает все затраты на себестоимость закупки. То есть мы уже купили эту закупку, остается у нас с вами две трети партии. Две трети — это что? Это, по сути, компенсация издержек самого предприятия. И плюс, естественно, получение прибыли. И цены могут быть снижены. Потому что проще реализовать, чем списать», — считает эксперт.
Редакция nsk.aif.ru обратились в УФАС Новосибирской области за комментарием по ситуации. Оперативно ответить, есть ли нарушения в ценообразовании на этот товар, в ведомстве не смогли. Мы опубликуем ответ, как только его получим.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
