В Новосибирск приехал известный итальянский сыровар Симоне Манфредини, который в течение нескольких дней будет проводить мастер-классы для российских сыроваров. Об этом сообщает BFM-Новосибирск.
«Я приехал сюда, чтобы передать своим сибирским коллегам некоторые секреты итальянского сыроварения. Сибирь впечатлила меня», — заявил Симоне Манфредини.
Европеец сыровар в четвертом поколении и имеет множество наград. Манфредини готовил сыр для известных и высоких лиц, включая Сильвио Берлускони.