В Новосибирске стоимость красной икры в отдельных магазинах превысила 27 тысяч рублей за килограмм. За последний год продукт заметно подорожал: по сравнению с ноябрём 2025-го средняя цена увеличилась примерно на 61%. Об этом сообщает infopro54.ru.
Рост стоимости покупатели начали замечать ещё в сентябре. По их наблюдениям, тогда икра подорожала сразу примерно на 20%. В следующие два месяца цены продолжили расти, и сейчас килограмм некоторых видов продукта обходится дороже 20 тысяч рублей.
Чтобы оценить ситуацию, 9 ноября журналисты изучили предложения нескольких продуктовых магазинов, включая специализированную рыбную точку, а также интернет-магазинов. Так, в одном из сетевых супермаркетов за банку лососевой икры первого сорта весом 75 граммов просили 1421 рубль. В пересчёте на килограмм это 18 946 рублей.
Ещё дороже оказалась икра нерки: упаковка весом 200 граммов стоила 5473 рубля, или 27 356 рублей за килограмм. В специализированном рыбном магазине килограмм такой икры продавали за 19 692 рубля, а икру горбуши — за 17 200 рублей.
В онлайн-магазинах цены на лососевую икру составляли 18–19 тысяч рублей за килограмм. Икра нерки обходилась дороже — от 23 до 24 тысяч рублей. В результате средняя стоимость продукта по всем изученным магазинам и видам составила около 20 900 рублей за килограмм.
Для сравнения: 10 ноября 2025 года средняя цена красной икры в Новосибирске составляла примерно 13 тысяч рублей. Таким образом, за год килограмм продукта прибавил в стоимости около 8 тысяч рублей, или 61%.
Данные официальной статистики показывают менее резкий рост. По информации Новосибирскстата, в сентябре 2026 года красная икра в городе подорожала на 10,2%. Статистика за октябрь пока не опубликована.
Одной из причин повышения цен рыбопромышленники называют сокращение вылова лососевых. При этом 2026 год может стать рекордным по темпам подорожания красной икры.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
