В условиях продолжающейся в Новосибирске аномальной жары, когда температура воздуха достигает +35 °C, а в теплицах — до +50 °C, местный агроном Илья Воробьёв проанализировал ситуацию и рассказал о рисках для дачных культур. По его оценке, наиболее уязвимыми оказались растения с поверхностной корневой системой, сообщает Сиб.фм.
В зоне критического риска находятся огурцы, которые из-за слабых корней и большой площади испарения влаги могут засохнуть даже при регулярном поливе, получив солнечные ожоги. Серьёзные проблемы испытывает и капуста: из-за теплового стресса она прекращает рост, и формирование кочана становится невозможным. Не менее уязвима клубника, ягоды которой буквально «пекутся» на кусте, теряя товарный вид и вкусовые качества.
Кроме того, под угрозой оказался урожай томатов. При температуре свыше +35 °C пыльца растений становится стерильной, что приводит к опадению цветков и отсутствию завязей. В открытом грунте от перегрева почвы и солнечных ожогов могут пострадать кабачки и тыквы, которые рискуют «сгореть» на корню.
Эксперт также указал на главную ошибку садоводов: использование холодной воды для полива в разгар дня, что вызывает температурный шок у корневой системы. Для спасения урожая специалист настоятельно рекомендует поливать растения только отстоянной тёплой водой в утренние или вечерние часы. Эффективной мерой защиты является мульчирование грядок скошенной травой или соломой, что помогает уберечь почву от перегрева и сохранить драгоценную влагу.