В Новосибирске в первом полугодии 2026 года заметно вырос спрос на молочную продукцию. По данным аналитиков «Логика молока», особенно популярным стал греческий йогурт — его потребление увеличилось на 30 % и достигло 214 тонн.
Позитивную динамику показали и другие категории: продажи молочных десертов выросли на 18 % (до 354 тонн), безлактозной продукции — на 26 % (до 492 тонн), детских молочных коктейлей — на 37 % (до 119 тонн), глазированных сырков — на 41 % (до 75 тонн).
Растёт и интерес к альтернативному молоку: в первом квартале новосибирцы купили 39 тонн миндального, 30 тонн кокосового, 14 тонн с фисташковым пломбиром, 8 тонн бананового и 5 тонн карамельного напитка.
Эксперты связывают тренд с ростом популярности здорового образа жизни, в первую очередь среди поколения Z. При этом в масштабах страны рост спроса ещё заметнее: например, глазированные сырки стали покупать на 79 % чаще, а греческие йогурты — на 63 % (в абсолютных значениях — до 7 556 тонн).
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
