Ученые Новосибирского филиала НИИ рыбного хозяйства впервые за 60 лет обнаружили четыре естественных нерестилища муксуна на Средней Оби. До этого восстановление популяции этой ценной рыбы в регионе было невозможным из-за значительных изменений природной среды. Об этом сообщили в НИИ рыбного хозяйства Новосибирской области.
После строительства Новосибирской ГЭС муксун, а также нельма и осетр оказались отрезанными от привычных мест нереста, а «регулирование» Оби привело к заиливанию нижних нерестилищ, делая их непригодными. Новые участки отличаются крупногалечным грунтом и относительно быстрым течением, их общая площадь составляет около 2,7 км². Исследования позволят в осенний период оценить состояние нерестового стада муксуна, поднимающегося для воспроизводства в среднюю Обь.
Помимо муксуна, под охраной в регионе находятся нельма, хариус, ленок, стерлядь, подкаменщик и голодец-усач.
Муксун - представитель семейства лососевых. Средний вес взрослой рыбы составляет 1-2 кг, встречаются особи до 4 кг, а иногда и гиганты до 13 кг. Рыба обитает исключительно в чистых водах России и может жить 16-20 лет, некоторые особи доживают до 25 лет. Питается моллюсками, ракообразными и зоопланктоном.
Мясо муксуна считается одним из самых вкусных, нежное и жирное. В Сибири его традиционно замораживали и нарезали на строганину, тонкие полоски рыбы, которые едят сырыми, макая в соус из соли, перца и уксуса.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
