В Новосибирске число заболевших описторхозом выросло почти вдвое за первые месяцы 2023 года. Об этом сообщило издание «Ведомости Заксобрания НСО».
Согласно статистике, за январь-февраль 2022 года описторхоз был диагностирован у 248 пациентов. За аналогичный период этого года диагноз поставили 423 новосибирцам. Это связано с тем, что больные ели рыбу, купленную на рынке — такая продукция не проходит должную термическую обработку.
«Если вяленая или слабосолёная речная рыбка — ваш гастрономический культ, то вы — в зоне риска», — предупредила газета.
Местами, где риск заразиться описторхозом наиболее высокий, учёные назвали Венгерский и Куйбышевский районы, а также Новосибирск. Также специалисты отметили, что чаще всего заболевание поражает рыб семейства карповых — туда входят язь, карась, плотва, линь, гольян, пескарь и верховка.
Лучшим способом защиты от описторхоза остаётся тщательная термообработка рыбы. Её нужно варить или жарить не менее 30 минут, чтобы убить возбудителей опасного заболевания.
