Из магазинов Новосибирска постепенно исчезает молоко и молочная продукция. Аграрии подняли цены, а ритейлеры не хотят их принимать. Информацию об этом передаёт «infopro54».
Портал со ссылкой на председателя совета директоров холдинга «МолСиб», председателя правления «Союзмолоко.Сибирь» Игоря Елисеенко написал: цены на сырое молоко с августа выросли на 10-20%, а кроме того наблюдается его дефицит из-за сокращения поголовья скота.
По информации онлайн-издания, Елисеенко отметил, что рост затрат и повышение требований к животноводам привели к отказу от содержания молочного стада.
«Переработчики сейчас охотно закупают сырое молоко, даже по растущим ценам, но при этом начинают повышать стоимость своей продукции, а с этим уже не соглашаются магазины», — портал цитирует Игоря Елисеенко.
Специалист считает, что к ноябрю рынок придёт к равновесию, но не исключено — ритейлеры будут работать с небольшими переработчиками, вынуждая их понижать цены.
«infopro54» привёл мнение ещё одного эксперта — владельца бренда «Фермер-центр» Ильи Сухарева. По его словам, подорожали растительные жиры (в том числе пальмовое масло), а их используют в производстве, написал портал. Аграриям приходится чаще использовать сырое молоко, из-за этого оно выросло в цене.
Со ссылкой на Минсельхоза региона онлайн-издание указывает: по состоянию на 20 сентября 10 переработчиков закупили 4371,8 тонны молока по среднйе цене — 36,99 руб/л. А это на 1,28 рублей больше, чем неделей ранее.