Молочные реки: Новосибирская область в Сибири —лидер по производству молока

Статья по теме

По Чуйскому тракту на юг: крупный бизнес приходит в глубинку

Фермерские рекорды

Продовольственную безопасность региона помогают обеспечить крупные фермерские хозяйства. Одно из них — «Сибирская Нива», у которого два животноводческих комплекса и две молочно-товарные фермы. Ещё несколько лет назад в Мошковском районе возле села Борково были только бескрайние поля, а теперь стоят ярко-жёлтые коровники, работает сельскохозяйственная техника, а плодородные поля засеваются кормовыми культурами и зерном. Руководит большим хозяйством практичный немец Штефан ДЮРР.

В этом году из облбюджета на поддержку этого животноводческого комплекса было выделено 18 млн 525 тыс. рублей. Владимир ГОРОДЕЦКИЙ, губернатор Новосибирской области, приехал посмотреть, как работает животноводческий комплекс.

«Все предприятия этого хозяйства в нашей области производят 100 тонн молока в сутки. Такого результата в регионе нет больше ни у кого, — заметил губернатор. — Радует, что эти показатели — не предел. Здесь планируют увеличить поголовье коров. И главное, у руководителей есть желание создать серьёзные перерабатывающие предприятия на территории нашего региона. Это позволит решить сразу две задачи: по импортозамещению продукции и увеличению валового регионального продукта».

Сегодня почти всё молоко, которое производят хозяйства этого комплекса, отправляют на переработку в Кемеровскую область и уже оттуда продукция попадает на прилавки Новосибирских магазинов.

Сергей ЛЯХОВ, региональный директор «ЭкоНивы» по Сибирскому региону, рассказал: «В животноводческом комплексе в Борково уже работает небольшой экспериментальный цех по переработке молока. Пока в нём за сутки обрабатывается всего 4 тонны. Выйти на большие мощности мы планируем после увеличения поголовья стада с 1200 голов до 2500. Только после этого планируем начать реализацию проекта по переработке своего молока, что экономически выгодно области и нам».

Карусель для бурёнок

Не только увеличение поголовья скота позволит хозяйству выйти к концу года на производство 140 тонн молока в сутки, но и современное оборудование. Ещё в феврале этого года губернатор в Борково открывал доильный зал, оборудованный по последнему слову техники. Сейчас его работу стараются усовершенствовать, чтобы получать больше молока.

В светлом и чистом помещении доильного зала в центре стоит огромная «карусель», которая едет по кругу (по-научному — роторная установка). Коровы заходят по очереди на неё из загона — одновременно на «карусели» могут поместиться 47 животных. Работают здесь всего три доярки — у каждой из них своя обязанность.

«Я готовлю вымя перед дойкой, — рассказывает Людмила АНТОНОВА, доярка с 22-летним стажем. — Обрабатываю его дезинфицирующим раствором на основе перекиси водорода, протираю, а потом сцеживаю первые струи молока».

Дальше коровы едут к другим дояркам. Посменно работают в доильном цехе всего 9 женщин.

По словам Владимира Городецкого, построить подобные комплексы в области только за счёт бюджетных средств не получится. Поэтому привлекают крупных инвесторов, которым оказывают поддержку по областным программам. В 2015 году из облбюджета запланировано выделить по этой статье 4,4 млрд рублей. 

Смотрите также:

• Никаких чудес. Господдержка и инновации для эффективного сельского хозяйств →
• Как сыр в масле. Где в Новосибирской области сыроварни? →