В России растут цены на сливочное масло. Одновременно с этим отмечается нехватка продукции: спрос превышает предложение, заявляют эксперты.
Если раньше Россия импортировала в основном масло из Беларуси, то сейчас список государств-поставщиков импортного масла расширился. Продукт начали завозить из Индии, Турции, Ирана и даже ОАЭ. Тем не менее, на сегодняшний день, в стране существует серьезная проблема с подходящим для кондитерского производства сливочным маслом, особенно для крупных производств, сообщает Infopro54 со ссылкой на директора компании «Татьянин двор» Виталия Мамаева.
Масло нередко имеет прогорклый вкус, плохо держит форму в кремах, при этом разные партии продукта от одного и того же поставщика отличаются по качеству. По мнению эксперта, дефицита нерасфасованного сливочного масла в России пока не наблюдается. Мамаев также заявил, что сомневается, что импорт поможет остановить рост цен, вспоминая ситуацию с куриным яйцом — в прошлом году цены на него росли даже тогда, когда начался завоз зарубежной продукции.
Ранее председатель правления «Союзмолоко.Сибирь» Игорь Елисеенко рассказал, что качество сливочного масла, представленного на прилавках магазинов, снижается. На рынке активизировались производители более дешевых аналогов спредов, которые замещают на полках натуральный продукт, отметил Елисеенко.
По данным Новосибирскстата, на 21 октября текущего года 1 кг сливочного масла в регионе в среднем стоил 1108 рублей. Для сравнения: в начале года 867 рублей, таким образом за 10 месяцев масло подорожало на 240 рублей.
Читайте также по теме:
Темпы роста цен на сливочное масло в Новосибирске не обгонят инфляцию.
Новосибирцам рассказали о пяти лучших источниках витамина D.
