В Новосибирской области ветслужба за год забраковала 1400 тонн мяса и молока. Из этого объема 347 тонн обезвредили, 968 тонн - утилизировали, 85 тонн - уничтожили. Об этом пишет портал BFM-Новосибирск со ссылкой на региональное управление ветеринарии.
Оказалось, что среди продукции, которая не прошла в 2024 году санитарную экспертизу, на первом месте находятся молочные продукты. Второе место - мясная продукция.
Существенно меньше доля яйца, рыбы и меда. Чаще всего продукты забраковывают из-за ксенобиотиков. Это чужеродные для организма животного химические соединения.
«Если раньше распространенными причинами выведения продукции из оборота были различные инфекции и другие заболевания животных, то сейчас самая частая причина именно ксенобиотики: лекарства, в первую очередь антибиотики, и средства для мытья аппаратов для автоматической дойки», – рассказал судебно-ветеринарный эксперт, начальник Новосибирского областного центра ветеринарно-санитарного обеспечения Юрий Шмидт.
Он также уточнил, что животных необходимо лечить, однако при этом нужно соблюдать строгие правила. К примеру, реализацию молочной продукции приостанавливают, если после курса антибиотиков не выдержали время.
Специалисты также добавили, что покупка продуктов питания неизвестного происхождения является риском.
