Проблемы с кожей, суставные боли и постоянная усталость часто становятся следствием вялотекущих воспалительных процессов в организме. В интернете часто советуют бороться с ними при помощи редких суперфудов или дорогостоящих добавок. На самом деле, секрет здоровья кроется в повседневных и доступных продуктах. Об этом Общественной службе новостей рассказала диетолог, гастроэнтеролог, исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова.
Специалист отмечает, что для подавления воспаления лучше всего подходит рацион, близкий к средиземноморскому типу. Ключевую роль играют растительные волокна, которые в процессе ферментации в кишечнике образуют короткоцепочечные жирные кислоты, гасящие системное воспаление. В ежедневное меню необходимо включать брокколи, шпинат, кейл и разнообразные ягоды, причем замороженные варианты ничуть не уступают свежим. Не стоит забывать про льняное семя и жирные сорта рыбы, такие как скумбрия или лосось, которые являются мощными источниками омега-3. Оливковое масло холодного отжима помогает замещать провоспалительные жиры в клеточных мембранах, а грецкие орехи и миндаль успешно заменяют красное мясо. Для усиления эффекта диетолог рекомендует использовать имбирь, куркуму и порошок амлы. Главное — соблюдать баланс и не стремиться к идеалу, позволяя себе иногда и менее полезные блюда.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
