Поке — отличный вариант сбалансированного блюда для жаркого лета. Основу составляет рис, морепродукты, салатный микс и соусы, а далее — множество вариаций. Мы собрали рейтинг московских заведений, в которых можно заказать действительно вкусный поке.
Много лосося
В сети доставок Много лосося поке можно заказать прямо домой: благодаря тому, что у сервиса есть точки темных кухонь по всей Москве, блюдо быстро приедет к вам вкусным и свежим по любому адресу. В их поке и правда много лосося, также как и остальных начинок: есть поке с обычным лососем и в тобико, а также вариант для тех, кто любит поострее — поке спайси с лососем. Лосось можно заменить на тунец или креветки, а для любителей экзотики лосось скомбинировали с тунцом и апельсином. Также можно собрать свой вариант: выбрать основу (рис, киноа, салат), соусы и различные добавки — хрустящие овощи, рыбу, тофу и даже фрукты (например, манго).
Самый выгодный вариант поке здесь можно взять всего за 720 рублей — это будет достаточно большая порция порция поке с креветками. А если собрать свой поке с лососем севиче, манго и авокадо — 845 рублей.
Soul in the bowl
Душевные поке-боулы можно найти в ресторане Soul in the bowl. На выбор — много классических поке: с обычным и острым лососем, тунцом, креветками. Также можно выбрать курицу или веган-вариант — поке-боул с тофу. Есть интересный вариант с непривычными для паназиатской кухни добавками: колбасками чоризо, страчателлой, кешью и маринованными огурцами. А для маленьких посетителей — мини-боул с курицей су-вид и апельсином. Боулы здесь можно взять навынос, цены — приемлемые: от 590 рублей за 310 грамм за самый базовый вариант. Сеть также доставляет по Москве, но к сожалению, не по всем районам.
J’pan
В сети японских бистро поке называются немного по-другому — в меню различные вариации этого блюда заканчиваются на «дон»: фудзидон, анагодон, кайсендон. В J’pan можно попробовать поке с лососем, тонко нарезанной мраморной говядиной, курицей, гребешками, угрем в соусе унаги. Также есть веганская позиция — кинокодон с грибами шиитаке, эноки, шимиджи. Приятное дополнение к каждому боулу — традиционное маринованное яйцо онсен с кунжутом. Размеры порций здесь отличаются в зависимости от наполнения поке, а цены — чуть выше среднего: боулы с мясом и курицей от 590 рублей, с морепродуктами — от 790 до 890 рублей. Попробовать блюда получится только в заведении, потому что доставки у J’pan пока нет.
Touch of Matcha
В Touch of Matcha можно выбрать основу для поке — рис, киноа или салат. Затем выбираем главный ингредиент: курицу, авокадо, лосось, тунец. Каждый поке-боул здесь дополняется различными соусами, например — соусом из моркови или из кешью. Также здесь предлагают необычный формат: если не успеваете перекусить в заведении, поке завернут в листья нори, и с собой посетитель забирает симпатичный поке-ролл. Цена за микс-боул, например, выходит больше чем в предыдущих заведениях — 1 087 рублей за 300 грамм. И единственный минус в том, что не во всех районах Москвы можно заказать доставку.
