Примерное время чтения: 2 минуты
260

Кондитер из Новосибирска придумала необычные десерты на фоне санкций

Новосибирск, 16 марта - АиФ-Новосибирск.

Кондитер из Новосибирска Марина Романова придумала необычные десерты, которые полностью сделаны из ингредиентов отечественных производителей. Выглядят они очень современно, а названия берут из кухни Древней Руси. 

К примеру, десерт «Огурцы в меду» состоит из хрустящих медовых чипсов и подаётся с гелем из огурцов, мелиссы и мяты. Основой десерта является томленный сметанный мусс. 

«В некоторых источниках пишут о том, что огурцы с мёдом были любимым лакомством Ивана Грозного», - рассказала Марина в беседе с «АиФ-Новосибирск». 

«Пышка с мазуньей» - это классическая пышка на закваске с пастой из редьки и лесных ягод. А мазунью еще называют «древнерусской нутеллой». 

Также Марина создала десерт «Райское яблочко», который символизирует праздник, отмечаемый на Руси (и он сохранился до настоящего времени), - Яблочный Спас. Десерт состоит из медовых коржей, меренгового мусса на заварной основе с лимоном и карамелизованными яблоками.

Своей акцией Марина Романова хочет показать, что домашним кондитерам и ресторанному бизнесу надо использовать имеющиеся ресурсы, а не поддаватся панике в условиях санкций. 

Фото: Предоставлено героем публикации/ Марина Романова

«Большое количество сладких угощений можно изготовить из тех продуктов, которые производятся на территории России, - поясняет Марина Романова. - Тем самым мы не просто поддержим отечественных производителей, но и можем расширить линейку десертов, которые до этого были представлены покупателям».
 
Десерты, которые берут корни ещё со времён Древней Руси выбраны не просто так. Этим Марина обращает внимание на то, что в отечественной кухне всегда были и есть десерты, которые удивят любого гурмана. И за этими рецептами ещё будут приезжать иностранцы.

Напомним, ранее новосибирский кондитер Марина Романова выполнила необычный заказ: мужчина попросил её сделать торт в виде штамма коронавируса «омикрон».

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ-5 читаемых


Самое интересное в регионах