В лесах под Новосибирском любители «тихой охоты» всё чаще замечают необычный гриб — спарассис курчавый. В народе его называют «грибной» или «заячьей капустой». Несмотря на съедобность и приятный ореховый вкус, грибники предпочитают его не трогать, пишет Vn.ru.
Фотографии спарассиса курчавого в последнее время стали появляться в пабликах новосибирских грибников. Жители региона рассказывают, что встречали по несколько крупных экземпляров, однако проходили мимо, ограничиваясь фотографиями.
Спарассис курчавый отличается необычным внешним видом и может достигать значительных размеров. Его плодовое тело мясистое, белого цвета, с многочисленными разветвлёнными лопастями. Гриб обычно растёт у основания стволов и на корнях хвойных деревьев. Сезон плодоношения приходится на август и сентябрь.
Эксперт «тихой охоты» Константин Зеленцов рассказал, что раньше пробовал этот гриб и отмечал его хорошие вкусовые качества. Однако сейчас собирать спарассис курчавый нельзя.
По словам специалиста, гриб получил охранный статус и занесён в Красную книгу России. Поэтому грибникам рекомендуют не срезать его и не забирать домой, а только фотографировать. За нарушение может грозить штраф до 5 тысяч рублей.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
