В Новосибирской области с начала 2026 года добыли 58 медведей — в пределах квот, в основном в северных районах. Опытный охотник из Мошковского района Виктор Саломатин рассказал Сиб.фм, что происходит с трофеем после выстрела.
По его словам, главная работа начинается после добычи: если на улице плюс, тушу нужно быстро разделать и охладить, иначе мясо пропадёт. Шкуру снимают пластом вместе с головой, лапами и когтями — так она дороже. Мясо обязательно проверяют на трихинеллёз, без заключения его нельзя ни есть, ни продавать.
Официально медвежатину в Новосибирске почти не продают — в основном она расходится по знакомым. Килограмм стоит примерно 400–600 рублей, но чаще мясом меняются или делятся с теми, кто помогал. Из него делают котлеты, пельмени и тушёнку. Особенно ценятся печень и жир, хотя официальная медицина пользу жира не подтверждает.
Самое дорогое — шкура. Средняя двухметровая после выделки стоит 25–40 тысяч рублей, крупная и ровная — до 60–70 тысяч, но невыделанную сдают в разы дешевле. Из неё делают ковры и накидки, реже — чучела, которые обходятся в 120–180 тысяч рублей.
Сам охотник говорит, что медведь — это прежде всего трофей и память об охоте, а мясо — приятный бонус. Охота регулируется квотами, за их превышение грозят штрафы и лишение права на охоту, а за незаконную добычу — вплоть до уголовной ответственности.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
