С наступлением тепла жители Новосибирской области массово выезжают на природу. Однако неправильное хранение еды на открытом воздухе создаёт риски кишечных инфекций. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора напомнили простые, но важные правила.
Скоропортящиеся продукты — мясо, рыбу, молочные изделия и салаты — нельзя держать при комнатной температуре дольше двух часов. В жару этот срок сокращается до одного часа.
Для пикников рекомендуется использовать термосумки или контейнеры с аккумуляторами холода. Готовые блюда и сырые продукты следует хранить отдельно — это предотвратит перекрёстное загрязнение.
Нарезанные овощи, фрукты и салаты с заправкой лучше съедать сразу. Если продукт долго лежал на солнце или вызывает сомнения — без жалости выбрасывайте.
Ранее АиФ-Новосибирск писал, как не получить штраф за шашлыки.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
