Учёные рассказали о потенциальной пользе яблок для здоровья человека. Согласно обзору 38 клинических исследований, регулярное употребление этого фрукта может положительно влиять на уровень сахара в крови, состояние сосудов и микрофлору кишечника.
Результаты работы опубликованы в научном журнале Food & Function. Исследователи проанализировали данные как по употреблению свежих яблок, так и продуктов, изготовленных на их основе.
В краткосрочных исследованиях специалисты оценивали влияние яблок на уровень глюкозы после приёма пищи и антиоксидантную защиту организма. В долгосрочных наблюдениях изучались показатели здоровья сосудов, уровень воспалительных процессов и изменения кишечной микробиоты.
Анализ показал, что яблоки могут способствовать более эффективному контролю уровня глюкозы, повышению антиоксидантной активности и поддержанию нормальной работы эндотелия — внутреннего слоя кровеносных сосудов, отвечающего за их эластичность. Кроме того, при регулярном употреблении были зафиксированы благоприятные изменения в составе кишечной микрофлоры.
При этом исследователи подчёркивают, что существующих данных пока недостаточно для однозначных выводов. Тем не менее яблоки остаются важной частью сбалансированного рациона благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и других биологически активных веществ.
По мнению авторов работы, полученные результаты свидетельствуют о потенциальной пользе яблок для обмена веществ и здоровья организма в целом, однако требуют дальнейшего изучения.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
